Тема дня
Стратегическое партнерство «ЭФКО» и ВГУ крепнет и развивается
Группа компаний «ЭФКО» и Воронежский государственный университет подвели итоги сотрудничества в рамках соглашения о стратегическом партнерстве. Соглашение, подписанное структурами 27 апреля 2011 года, предполагает реализацию программ ...
Последние новости
Обновленная коллекция ароматизаторов Symrise для м...
В конце апреля в офисе ГК «Союзоптторг» состоялась презентация обновленной коллекции ароматизаторов Symrise для молочных продуктов. Специалисты компании ...
На мировом рынке ароматизаторов растет доля натура...
По данным исследования РБК.research «Российский рынок пищевых ингредиентов, 2012 г», основной тенденцией глобального рынка пищевых ингредиентов и добавок становится ...
Функциональный белок торговой марки Nollibel 400 д...
В современных условиях производители мороженого в целях снижения себестоимости заменяют часть СОМО на молочную сыворотку. Это ведет к увеличению массовой ...
ВАД Умами Del’Ar для создания насыщенного вк...
ВАД Умами Del’Ar 10.07.700 – это инновационная вкусоароматическая добавка с эффектом «умами». Слово умами по-японски означает «вкусный». В настоящий момент ...
Пищевые-ингредиенты.рф – новый портал о пищевом сы...
Уже само название четко определяет тематику данного информационного ресурса. На страницах портала размещена информация о пищевом сырье, ингредиентах и ...
Главные события
На мировом рынке ароматиз...
По данным исследования РБК.research «Российский рынок пищевых ингредиентов, 2012 г», основной ...
В 2007-2011гг.натуральный...
Согласно «Анализу рынка клейковины в России», проведенному BusinesStat в 2012 г., за период ...
Молочные продукты не прот...
Молочные продукты безвредны для сердца, несмотря на содержание в них насыщенных жиров, ...
На заметку технологу
ВАД Умами Del’Ar для создания насыщенного вкуса полуфабрикатов
Прошли испытания стартовых культур “AiBi” совместно с Всероссийским НИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова
Новый наполнитель для мороженого с двойным вкусом
Победа крахмала PREGEFLO PJ 20 в производстве майонезных соусов
Новая рецептура хрустящего коржа для мороженого «Чизкейк»
Союзснаб отработал рецептуру термостатного йогурта с использованием Смеси молочных белков Гелеон
Качественный плавленый сыр на основе творога с консистенцией ломтевого сыра с использованием стабилизатора Гелеон
Быстрозамороженные блины с аппетитным румяным цветом
Сырные булочки с Улучшителем DENFAI 10.01 (сырная смесь)
Новинка! Комплексная добавка Пикантная Del’Ar для производства варёно-копчёных колбас и сервелатов
Новая линейка инкапсулированных ароматизаторов “Del’Ar” фруктово-ягодного направления
Гели “Классика” – высокотехнологичные новинки для производителей мучных кондитерских изделий
ВАД Лосось Del’Ar в плавленных сырах
Новая рецептура чесночного соуса
Новая рецептура майонезного соуса с грибным вкусом
Улучшитель DENFAI в производстве сдобного печенья и пряников
Мороженое с ароматом «Кофе со сливками»
И вообще, что в мире делается ...
“Депрессивные” продукты питания: кофе, мясо, шоколад
Китайское снадобье избавит от похмелья и алкогольной зависимости
Какао улучшает память, считают ученые
Выведен новый сорт брокколи помогающий защищать от рака
Гигантская шоколадка пропагандирует здоровый образ жизни
Устойчивость бактерий к антибиотикам – достаточно древнее явление
Помидор Solanum lycopersicum – “Золотое яблоко”
Вирусная флора кишечника человека зависит от его питания
Биологи расшифровали геном атлантической трески
Чай и кофе снижают количество опасных бактерий в носу
Жирная пища действует как наркотик, выяснили ученые
Смертоносная E.coli может стать биотопливом
Оливковое масло спасает от инсульта
Европейцы решили питаться здоровой пищей
Корень женьшеня, находившийся 27 лет в бутылке с водкой, дал ростки и семена
Ученые придумали как превратить вредный жир в полезный
Ученые впервые расшифровали геномы мандарина и апельсина
