Последние новости
Создан “электрический” продукт богатый белком...
Специалисты финского научно-исследовательского проекта создали в небольшой передвижной лаборатории партию белка из одноклеточных организмов (single-cell protein), используя для этого лишь электричество, ...
Молочному шоколаду готовят новые требования...
Минсельхозу предложили определить норму содержания какао-бобов и молока в шоколаде, не выполнив которые, производители не смогут писать на этикетке «молочный шоколад». Для этого потребуется ...
Сукралоза – новый эффективный подсластитель...
Подсластитель сукралоза абсолютно некалориен и позволяет существенно снизить калорийность готового продукта. Производитель сможет дополнительно привлечь внимание покупателя к своему товару ...
«ЭФКО»: круглый стол в рамках Международной молочной недели...
Группа Компаний «ЭФКО», крупнейший холдинг на рынке масложировой продукции России, в рамках Международной молочной недели, организуемой Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия ...
Гармония лета и глазури Blisso...
Классика, традиции, правила – казалось бы, на них стоит и будет стоять кондитерское производство, однако сезонные тенденции потребления способны меняться под влиянием новых технологических ...
Отраслевые и научные статьи, публикации, отчеты
Возможности расширения ассортимента молокосодержащей продукции и спред...
Современный темп жизни требует постоянного совершенствования и оптимизации технологического ...
Удивительная польза мягкого мороженого Ducatto...
Японские ученые из Университета Керин в Токио открыли неожиданное свойство мороженого! Оказывается, ...
Секреты замороженного шоколадного лакомства...
Мороженое одно из лучших лакомств для всех возрастов. В течение последних нескольких лет оно ...
Глазурь: оптимальные решения для производства...
Кондитерские изделия являются излюбленным лакомством для российского потребителя. Несмотря ...
Новости российского рынка
Молочному шоколаду готовят новые требования...
Минсельхозу предложили определить норму содержания какао-бобов и молока в шоколаде, не выполнив ...
Начало сотрудничества CFDA Китая и СППИ...
2 июля 2017 года состоялась встреча между представителями китайского правительства, Союза производителей ...
«ЭФКО»: круглый стол в рамках Международной молочной недели...
Группа Компаний «ЭФКО», крупнейший холдинг на рынке масложировой продукции России, в рамках Международной ...
Новости зарубежного рынка
Колумбия фиксирует падение производства кофе...
Объем производства кофе типа арабика в Колумбии, входящей в число мировых экспортеров этого продукта, ...
Начало сотрудничества CFDA Китая и СППИ...
2 июля 2017 года состоялась встреча между представителями китайского правительства, Союза производителей ...
Дефицит ванили вызвал резкое повышение цен...
Дефицит предложения стручков ванили вызвал резкий скачок цен на данный продукт, сообщает издание ...
Украина обложила российский шоколад пошлиной...
Российский шоколад и иные продукты, содержащие какао, будут облагаться пошлиной в размере 31,33 ...
Отраслевые новости
Водка с золотом – золотая идея от «Союзоптторг»...
Для привлечения внимания покупателей к товару и обеспечения успешных продаж ГК «Союзоптторг» ...
Новинка! Прохладительная идея от «Союзоптторг»...
Технологами ГК «Союзоптторг» разработана рецептура необычного базиликового лимонада с семенами ...
ВАД Del’Ar с кусочками опченого бекона и паприки...
В ГК «СОЮЗСНАБ» разработана новая вкусоароматическая добавка (ВАД), содержащая в своем составе ...
Белорусская варенная колбаса на КМЦ Akucell...
Белорусская варёная колбаса ещё во времена СССР была очень популярна среди россиян. Это и сегодня ...
Сывороточные белки Fonterrа уже в России...
ГК «Союзоптторг» начинает поставки молочных ингредиентов новозеландской молочной компании ...
Мороженое в глазури – двойное удовольствие...
Мороженое в глазури пользуется астрономической популярностью как у детей, так и у взрослых, особенно ...
“Солнечные продукты” аккредитованы в “МакдоналдсR...
Холдинг “Солнечные продукты” стал первой российской компанией, одобренной в качестве поставщика ...
Сукралоза – новый эффективный подсластитель...
Подсластитель сукралоза абсолютно некалориен и позволяет существенно снизить калорийность ...
>
Швейцарский вкус косимовского шоколада...
Россия не родина какао-бобов и не является прародительницей традиций изготовления шоколада. ...
Кулинарная идея для замороженных полуфабрикатов...
Сегодня многие покупатели отдают предпочтение более дешёвым продуктам питания, например, таким ...
Новый вкус “Харчо” – вкус и аромат грузинского супа...
Технологи ГК «Союзоптторг» предлагают протестировать новый вкусообразующий ингредиент “Харчо” ...
Сукралоза – новый эффективный подсластитель...
Подсластитель сукралоза абсолютно некалориен и позволяет существенно снизить калорийность ...
Информация для технолога
Молочному шоколаду готовят новые требования...
Минсельхозу предложили определить норму содержания какао-бобов и молока в шоколаде, не выполнив ...
Возможности расширения ассортимента молокосодержащей продукции и спред...
Современный темп жизни требует постоянного совершенствования и оптимизации технологического ...
Мороженое в глазури – двойное удовольствие...
Мороженое в глазури пользуется астрономической популярностью как у детей, так и у взрослых, особенно ...
Удивительная польза мягкого мороженого Ducatto...
Японские ученые из Университета Керин в Токио открыли неожиданное свойство мороженого! Оказывается, ...
Новости на заметку
Определены приметы поддельной “сгущенки”...
Настоящая “сгущенка”, сделанная по ГОСТу, должна состоять только из цельного молока и сахара, ...
Создан “электрический” продукт богатый белком...
Специалисты финского научно-исследовательского проекта создали в небольшой передвижной лаборатории ...
Открыт новый штамм молочнокислых бактерий...
Микробиологи из МГУ открыли новый штамм молочнокислых бактерий, перспективных для использования ...
Выставка Ingredients Russia: рост экспонентов на 18%...
C 28 февраля по 3 марта 2017 года с успехом прошла 20-я юбилейная международная выставка пищевых ингредиентов ...
«ЭФКО»: круглый стол в рамках Международной молочной недели...
Группа Компаний «ЭФКО», крупнейший холдинг на рынке масложировой продукции России, в рамках Международной ...
БАДы на экстракте бересты от “Березового мира”...
Многовековой опыт лечебного применения березы стал для компании «Березовый мир» основанием ...
