В последнее время в производстве молочных продуктов всё сильнее заметна тенденция замены животных жиров на растительные. Внесение растительных жиров вместо молочных обусловлено...
В ассортименте ГК «Союзоптторг» появились незаменимые аминокислоты: лейцин, изолейцин, валин, а также готовый комплекс ВСАА 2:1:1 и глутамин. Фирмы, занимающиеся производством и...
Управление по стандартам пищевой безопасности Индии (FSSAI) рекомендовало правительству запретить использовать бромат калия в качестве пищевой добавки после публикации скандального доклада о...
Группа компаний «ЭФКО», крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на российском рынке масложировой продукции, провела первую Среднеазиатскую конференцию «Масложировые ингредиенты в производстве пищевых продуктов». Мероприятие,...
По аналитическим исследованиям рынка молочных продуктов можно увидеть, что рынок молочных и кисломолочных напитков начал опять набирать обороты. В зависимости от ценовой...
На данный момент, использование стандартных пищевых ингредиентов не может в полной мере удовлетворить изменяющиеся и растущие потребности Российского рынка во вкусных и...
Российские власти, вероятнее всего, откажутся от введения акциза на пальмовое масло из-за сложностей с администрированием нового сбора, передает ТАСС со ссылкой на...
Биологи из медицинского центра при Питтсбургском университете сумели понять, каким образом люди одновременно могут чувствовать различные запахи. Секрет оказался связан с принципом...
Бренды фастфуда соревнуются в оригинальности пиара. И утверждают: пальцы облизывать – вполне культурно. Фанаты американской сети ресторанов быстрого питания KFC в Гонконге...
Технологи ГК «Союзоптторг» в широчайшем портфолио вкусообразующих веществ подобрали вкус Абрикоса /производитель Symrise, Германия/, который исключительно удачно ложится на структуру термостабильных начинок,...