По мнению Майка Адамса, специалиста по здоровому питанию из США, производители мясных продуктов уже в ближайшее время будут вынуждены отказаться от искусственных консервантов и перейти на натуральные средства, например, на масло розмарина и шалфея. Многочисленные исследования показали связь между ...

Древнее китайское снадобье — семена дерева Hovenia Duclis (известно также как конфетное дерево) — должно помочь современным медикам свести к минимуму негативное воздействие алкоголя на организм. Ученые Калифорнийского университета работают над созданием на их основе прорывного лекарственного препарата. Изначально ...

Как показало недавнее исследование, устойчивость бактерий – не новое явление, ведь защищаться от натуральных антибиотиков микроорганизмы научились десятки тысяч лет назад. Резистентность к антибиотикам рассматривается как текущая проблема, и тот факт, что антибиотики становятся все менее эффективными ...

У каждого человека в желудке и кишечнике имеется своя уникальная флора микроорганизмов. Как показывают исследования, питание влияет не только на бактериальную флору, но и на то, какие вирусы заселяют органы желудочно-кишечного тракта. Изменение рациона питания влияет на состав «населения» нашего ЖКТ, ...

Жирная пища стимулирует выработку в организме химических веществ, которые схожи по действию с наркотиками и “заставляют” человека есть больше, чем требуется для насыщения, говорится в статье, опубликованной в понедельник в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences. Считается, что млекопитающие эволюционно ...

Вскоре всех производителей пищевых продуктов, желающих продавать свои товары в Европе, обяжут достоверно и точно указывать на упаковках их состав, место производства и ценность для потребителей. Европейцы всерьез взялись за свое питание. После нескольких лет дебатов Европарламент наконец утвердил ...

Компания Solae обнародует результаты своего исследования: как российские потребители следят за своим весом. 6 декабря 2010 компания Solae, мировой лидер по производству пищевых добавок из сои, провела в 11 странах исследование предпочтений потребителей, озабоченных собственным весом. Согласно полученным результатам, ...

Мясо и молоко клонированных животных, а также их потомства безопасно для употребления в пищу, говорят ученые из независимого британского Консультативного совета по новым продуктам и их производству. Агентство по пищевым стандартам Великобритании намерено ознакомиться с выводами ученых и дать правительству ...