Новости рынка Archives | Foodnavigator - новости рынка пищевых добавок, ингредиентов, ароматизаторов, специй, пряностей

Мандариновый и такой новогодний эль: «Балтика» выпустила «Зимнюю» новинку

Принято считать, что пиво – исключительно летний освежающий напиток, идеальный для жары. Но исторически так сложилось, что в странах с вековыми пивоваренными...

172

В Крыму собрали первый урожай самой дорогой специи в мире

Первый урожай самой дорогой специи в мире, шафрана, собрали в Крыму. Предприниматели полуострова сумели вырастить крокусы в непривычном для них климате. Именно...

372

Российские ученые создали безвредный заменитель в две тысячи раз слаще обычного сахара

Ученые Вятского государственного университета выяснили, как можно получить сладкий белок браззеина, или безвредный заменитель сахара. Разработка российских специалистов может стать альтернативой углеводным...

Эксперт: доля российской продукции на рынке спецпитания РФ всего в 28%

450

Эксперт: доля российской продукции на рынке спецпитания РФ всего в 28%

Доля отечественной продукции на рынке специализированного питания РФ составляет всего 28%. Это серьезный риск, считает научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»,...

569

Производители увидели риски нехватки оболочек для сосисок и колбасы

Запрет ЕС на поставки оболочки для колбасы и сосисок может привести к сокращению ассортимента этой продукции. Мясопереработчики признают зависимость от импорта, но...

1.4K

Производители безалкогольных напитков столкнулись с трудностями с поставками сырья из Китая

У российских производителей продуктов и напитков возникли трудности с ввозом ингредиентов из Китая, сообщил «Коммерсантъ». Проблемы связаны с загрузкой портов Дальнего Востока,...

1.6K

Фруктоолигосахариды из тростникового сахара как альтернатива инулину

Уже второй год в мире наблюдается острый дефицит инулина и фруктоолигосахаридов (ФОС) из корня цикория – самых популярных растворимых пищевых волокон, обладающих...

COVID-19 FREE ZONE: столичные власти и бизнес тестируют новые способы выживания

2.1K

COVID-19 FREE ZONE: столичные власти и бизнес тестируют новые способы выживания

С каждым днем число зараженных covid-19 в России растет. Мэр Москвы Сергей Собянин 22 июня подписал указ, который ужесточает антиковидные ограничения для...

Роспотребнадзор взял на контроль пищевые добавки с содержанием диоксида титана

1.7K

Роспотребнадзор взял на контроль пищевые добавки с содержанием диоксида титана

Глава Роспотребнадзора Анна Попова поручила научно-исследовательским организациям провести более детальное изучение пищевых добавок с содержанием диоксида титана. Об этом сообщается на сайте...

959

Импорт пальмового масла в Россию в I КВ снизился на 8,1%

Россия в январе-марте 2020 года сократила импорт пальмового масла и его фракций на 8,1% в натуральном выражении по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года — до 231 тысячи тонн,...

1.0K

Роскачество назвало запрещённые в России пищевые добавки

Три красителя и четыре консерванта запрещены в России, сообщили в пресс-службе Роскачества. «Список запрещенных добавок в РФ: Е103 – алканит (краситель), Е121...

Лето прошло, да здравствует лето! Прохладительные напитки на основе вкуса арбуза

1.5K

Вкусовой барьер: правительству предложили обнулить пошлины на сырье для соков и пюре

Производители пищевой продукции предложили на 1,5–2 года обнулить ввозные пошлины на импортное сырье, упаковку, а также оборудование, необходимое для изготовления товаров. Речь...