С 25 по 29 июня в г. Угличе, на базе Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия (ВНИИМС), пройдет ежегодная Международная неделя сыроделия...
Компания «ЭФКО» в очередной раз примет участие в международной выставке «Современное хлебопечение». В этом году форум будет проходить с 13 по15 июня...
В рамках семинара, организованного ГК «Союзснаб» для производителей тортов и пирожных, был проведен мастер класс по изготовлению бисквитного торта с растительными сливками,...
С 30 мая по 1 июня в г. Анапе компания «ЭФКО» организовала и провела научно-практический семинар для представителей предприятий молочной отрасли. Тематическая...
Вчера Корпорация «СОЮЗ» и Unilever (в лице ООО «Юнилевер Русь») одновременно объявили о решении прекратить свое членство в Масложировом союзе России (МЖСР)....
Эффективность применения новой рецептуры при производстве печенья достигается за счет более низкой сырьевой себестоимости и возможности иметь более длительный срок годности, по...
Специалисты ПО «Зеленые линии» (ГК «Союзснаб») предлагают производителям йогурта новую серию заквасочных культур AiBi® с индексом «R» Данная серия позволяет достигать требуемого...
Нерастворимые пищевые волокна, доступные на мировом рынке имеют один существенный недостаток, ограничивающий их применение в пищевой промышленности в значительной степени. Обычные способы...
Группа «ЭФКО», один из ведущих российских вертикально-интегрированных производителей промышленных жиров, майонезов и растительных масел, объявляет итоги операционной деятельности за первый квартал 2012...
С 13 по 15 июня в Москве, в ЦВК «Экспоцентр», пройдет крупнейший выставочный проект кондитеров и хлебопеков России – «Современное хлебопечение-2012». Выставка...
Группа компаний «ЭФКО» и Воронежский государственный университет подвели итоги сотрудничества в рамках соглашения о стратегическом партнерстве. Соглашение, подписанное структурами 27 апреля 2011...
В конце апреля в офисе ГК «Союзоптторг» состоялась презентация обновленной коллекции ароматизаторов Symrise для молочных продуктов. Специалисты компании Symrise представили традиционные вкусы,...
По данным исследования РБК.research «Российский рынок пищевых ингредиентов, 2012 г», основной тенденцией глобального рынка пищевых ингредиентов и добавок становится натурализация продукции, или...
В современных условиях производители мороженого в целях снижения себестоимости заменяют часть СОМО на молочную сыворотку. Это ведет к увеличению массовой доли лактозы....
ВАД «Умами — Del’Ar 10.07.700» — это инновационная вкусоароматическая добавка с эффектом «умами». Слово умами по-японски означает «вкусный». В настоящий момент известно,...
Уже само название четко определяет тематику данного информационного ресурса. На страницах портала размещена информация о пищевом сырье, ингредиентах и добавках используемых в...
Ваниль — одна из самых популярных и дорогих пряностей в мире. Дороже ее только шафран. В основном ваниль выращивают в Мексике, Индии,...
Согласно «Анализу рынка клейковины в России», проведенному BusinesStat в 2012 г., за период с 2007 по 2011 гг. спрос на нее вырос...
Согласно «Анализу рынка крахмала в России», проведенному BusinesStat в 2012 г., за период с 2007 по 2011 гг. натуральный объем продаж крахмала...
Продукция группы «ЭФКО» награждена золотой медалью и дипломом победителя в рамках специализированной международной выставки «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности 2012». В номинации...
С 13 по 16 марта 2012 года в России прошел главный выставочный проект отрасли пищевых ингредиентов – XV Международная выставка «Пищевые ингредиенты,...
В начале 2012 года лидер масложирового рынка России — Корпорация «СОЮЗ» — увеличила собственную филиальную сеть, расширив зону присутствия на региональных рынках...
Согласно данным Национального фонда защиты потребителей, уровень транс-изомеров в продуктах питания в России значительно превышает допустимое Всемирной организацией здравоохранения значение. Однако вынесение...