All posts tagged "аромат"
-
720КондитеркаВкусообразующий ингредиент «Банан» от Symrise
ГК «Союзоптторг» предлагает протестировать вкусообразующий ингредиент «Банан» крупнейшего немецкого производителя вкусоароматики компании Symrise. Ингредиент обеспечивает узнаваемый аромат и вкус, очень яркий и...
-
810МасложироваяСоус «Горчичный»: пикантный вкус без лишней остроты
Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» разработали линейку традиционных соусов, хитом которой стал соус «Горчичный» — 100% натуральный продукт для широкого ассортимента вторых блюд. Сегодня...
-
Исследования
Ученые научились менять вкус овощей и фруктов
Американские учёные научились менять вкус и аромат овощей и фруктов. Примечательно, что воздействуют на них уже после уборки урожая. При этом –...
-
Мороженое
Множество ванильных ароматов для мороженого
По последним оценкам социологов, мороженое с ванильным вкусом — любимое летнее лакомство европейцев. Исследование проводилось по заказу компании Eismann, одного из крупнейших...
-
Кондитерка
Изысканный аромат миндаля от Symrise
ГК «Союзоптторг» предлагает серию ароматизаторов «Миндаль» /поставщик – Symrise, Германия/. Аромат миндаля сделает продукт изысканнее, а горьковатый вкус этого ореха придаст ему...
-
На заметку технологу
Сырная булка c ароматом сыра Чеддер — праздник вкуса
При производстве хлебобулочных изделий, подверженных высоким температурам при выпечке, рекомендуется использовать сыры с сильным ароматом, такие как Чеддер, Камамбер, или копчёный сыр...
-
Кондитерка
Ароматизатор Творог Del’Ar 11.01.267 в мучных кондитерских изделиях с заменой творога на творожный продукт
После выпечки мучных кондитерских изделий с творожным продуктом в составе вкус и аромат натурального творога практически не сохраняются. Чтобы решить эту проблему,...
-
Заморозка
Смесь специй для пельменей (Восточная) Del’Ar 10.07.400 В для национальных продуктов восточной кухни
Новая Комплексная добавка Смесь специй для пельменей (Восточная) Del’Ar 10.07.400 В пополнила ассортимент ингредиентов ГК «Союзснаб», предназначенных для производства быстрозамороженных полуфабрикатов… Для...
-
Новости рынков
Synergy запускает производство новых усилителей вкуса
Компания Synergy объявила о расширении фирменной линейки торговой марки Saporesse Plus. В настоящее время, общий ассортимент Saporesse Plus представлен дрожжевыми экстрактами, с...
