All posts tagged "белок"
-
394ИсследованияВ России научились получать пищевой белок из гороха
Прорыв в пищевой промышленности совершили в Сколкове. Инновационный центр стал в прямом смысле полем эксперимента. Все это для того, чтобы обеспечить разнообразным...
-
826А вы знаете ...Ученые обнаружили первый внеземной белок
Учёные впервые нашли в метеорите полноценные молекулы белка внеземного происхождения. Открытие описано в препринте научной статьи, опубликованном на сайте arXiv.org исследователями из Гарвардского университета,...
-
1.1KНовости рынковADM и Danone профинансируют протеиновые биотехнологии
Биотехнологическая компания Sustainable Bioproducts, специализирующаяся на пищевых белках, привлекла финансирование в размере 33 млн. долл. США. Исследования Sustainable Bioproducts в области разработки...
-
Исследования
Глутамин способен изменять структуру белка CTCF
Американские ученые подробно описали механизм, благодаря которому популярная пищевая добавка глутамин контролирует реализацию генетической программы в клетке. Соответствующее исследование опубликовано в журнале...
-
Это интересно
Создан «электрический» продукт богатый белком
Специалисты финского научно-исследовательского проекта создали в небольшой передвижной лаборатории партию белка из одноклеточных организмов (single-cell protein), используя для этого лишь электричество, воду,...
-
Это интересно
США: ученые готовят молоко в печатный тираж
Не успели отойти от борьбы с пальмовым маслом, которым производители начали активно разбавлять молоко, как идет новая угроза. В скором времени его...
-
Исследования
Ученые придумали, как замедлить таяние мороженого
Ученые в Шотландии выделили компонент мороженого, замедляющий процесс его таяния в жаркую погоду. Белок BsIA встречается естественным образом в некоторых пищевых продуктах....
-
928Мясо-, рыбопереработкаПептидный комплекс для птицепереработки
Современное птицеводство, являясь высокодоходной отраслью, развивается быстрыми темпами. Не теряют производительности крупные агропромышленные холдинги, появляются новые хозяйства, занимающиеся разведением и переработкой цыплят-бройлеров....
-
Кондитерка
Гидролизованный коллаген для кондитерской отрасли
В ассортименте компании «Союзснаб» появился абсолютно новый для пищевой промышленности России продукт — гидролизованный коллаген «Пептан Русселот P 2000 LD». Гидролизованный коллаген...
-
Новости рынка
В Адыгее начнут производить белок из молочной сыворотки
Министерство сельского хозяйства Адыгеи вышло с инициативой разработать проект создания производства лечебных продуктов из молочной сыворотки. Планируется, что он будет запущен в...
-
Мороженое
Нежный шербет с функциональным белком Nollibel
Шербет — это взбитый замороженный десерт из фруктово-ягодной смеси с добавлением не менее 10 % сливочного мороженого по отношению к массе продукта....
-
Мясо-, рыбопереработка
Главное, что есть в мясе
Веками человечество терялось в догадках относительно того, почему стареет организм? Отчего одни люди доживают до столетнего юбилея, а другие — дряхлеют и...
