На предприятии клиента ГК “Союзснаб” был проведен эксперимент по замене кукурузного крахмала, используемого производителем в производстве майонезных соусов, на картофельный крахмал PREGEFLO PJ 20. Требуемые характеристики конечного продукта (жирность, консистенция и т.д.) определяют состав майонезов ...

Русскую кухню не возможно представить себе без грибов! Поэтому и производители соусов на майонезной основе также обращаются к грибной теме. Растет потребность и в соответствующих пищевых добавках. Так, по запросу клиента специалисты ГК «Союзснаб» разработали рецептуру грибного соуса. Для создания ...

Совместная отработка представителями масложирового предприятия рецептур для майонезов жирностью от 50% до 67% на Компаунде Гелеон 133 С. В рамках проекта «Эффективные решения и новейшие разработки» клиенты ГК «Союзснаб» посещают центральный офис . Здесь они могут не только задать все интересующие вопросы ...

Принимая во внимание тенденции развития рынка, вступление в силу с 2012 года нового ГОСТа на майонезы и соусы майонезные и возросший интерес производителей соусов ко вкусоароматическим добавкам и ароматизаторам гастрономического направления, технологи ГК «Союзснаб» разработали наполнители «Денфрут» ...

В ассортименте пищевых ингредиентов ГК «Союзснаб», предлагаемом для масложировых производств, появился новый товарный продукт – Желток яичный сухой (производство Аргентина). Производитель желтка – Компания Ovobrand – осуществляет весь производственный процесс на объектах собственной инфраструктуры: - ...

Специалистами ГК «Союзснаб» разработана новая рецептура специального майонеза для сегмента HoReCa… Специалисты -масложировики знают, что специальный майонез для салатов должен имеет длинную структуру для того, чтобы хорошо обволакивать ингредиенты. Однако у майонеза с такой структурой есть и минус. ...