All posts tagged "молочные продукты"
-
1.0KКондитеркаТропическое МАНГО — яркий вкус лета!
Вкус манго – один из хитов в Западной Европе и Северной Америке: по данным международного агентства MINTEL, только за последние три года...
-
2.6KКондитеркаСамый натуральный красный. Такого еще не было!
Натуральность продуктов – один из самых актуальных запросов сегодня в пищевой отрасли. Производители корректируют рецептуры продуктов и напитков, используют натуральные ингредиенты, чтобы...
-
536Здоровье и питаниеЗМЖ: новые требования – новые технологии
Снижение содержания транс-изомеров в продуктах питания является общемировой тенденцией, направленной на сокращение уровня заболеваемости и смертности населения, в первую очередь, от сердечно-сосудистых...
-
239Новости рынкаМолочный продукт с ЗМЖ не может быть «молоком»
Согласно новым требованиям техрегламента, с 15 июля в название молока, имеющего в составе заменители молочного жира (ЗМЖ), должны быть включены слова «молокосодержащий...
-
383Здоровое питаниеПолезные пищевые продукты все популярнее
В настоящее время создаются новые и популярные молочные продукты, которые должны оказывать положительное влияние на организм человека — функциональные продукты питания. В...
-
Здоровое питание
ГМБ Lactium® — инновационная функциональность
ГК «Союзоптторг» предлагает инновационный способ повысить функциональность пищевых продуктов с помощью гидролизата молочного белка (ГМБ) Lactium® /производитель Ingredia, Франция/. Данный ингредиент оказывает...
-
Молочная
Сливочные фантазии … от Friesland Campina Creamy
Компания «Милорада» рада сообщить, что наш давний и надежный партнер компания Friesland Campina Creamy Creation B.V. (Нидерланды) возвращается на российский рынок с...
-
Мероприятия
«ЭФКО»: круглый стол в рамках Международной молочной недели
Группа Компаний «ЭФКО», крупнейший холдинг на рынке масложировой продукции России, в рамках Международной молочной недели, организуемой Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия...
-
1.2KМолочнаяВозможности расширения ассортимента молокосодержащей продукции и спредов
Современный темп жизни требует постоянного совершенствования и оптимизации технологического процесса производства продуктов питания. Чтобы сохранить свои позиции на рынке и удержать покупателей,...
-
А вы знаете ...
Определены приметы поддельной «сгущенки»
Настоящая «сгущенка», сделанная по ГОСТу, должна состоять только из цельного молока и сахара, а на упаковке должно быть написано «молоко цельное сгущенное...
-
Это интересно
Как правильно пить молоко в зрелом возрасте
Американские медики назвали лучший способ употребления молочных продуктов. Соответствующее исследование опубликовано в The Journal of Nutrition, кратко о нем сообщает Гарвардский университет...
-
Исследования
Открыт новый штамм молочнокислых бактерий
Микробиологи из МГУ открыли новый штамм молочнокислых бактерий, перспективных для использования в качестве биоконсерванта продуктов питания и пробиотиков. Результаты исследования опубликованы в...
-
Молочная
Новинки для производства молочных продуктов
По аналитическим исследованиям рынка молочных продуктов можно увидеть, что рынок молочных и кисломолочных напитков начал опять набирать обороты. В зависимости от ценовой...
-
Исследования
Бурятские ученые: мягкий сыр без созревания
Бурятские ученые разработали технологию получения мягкого сыра без созревания. Продукт практически сразу готов к употреблению и при этом он натуральный. По словам...
-
Молочная
Новые решения в производстве молочных продуктов
На сегодняшний день все больше и больше производителей пищевой промышленности, а в частности молочной промышленности, ищут технологические решения в плане снижения себестоимости...
