Компания «ЭФКО» собрала ведущих специалистов молочной отрасли из России, Украины, Беларуси и Молдовы на очередном семинаре, проходившем 7-8 декабря 2011 г. на базе производственной площадки компании в г. Алексеевка Белгородской области. Семинар был посвящен применению функциональных ингредиентов в производстве ...

На ряде предприятий молочной отрасли успешно проходят выработки творога на автоматизированных линиях («Obram», «Alpma» и др.) по бессалфеточной технологии с Заквасками AiBi серии LbS 20.11 TВ. Современный рынок молочных продуктов стал предъявлять к творогу особые требования в отношении качества и сроков годности. ...

7-8 декабря на базе регионального Центра прикладных исследований компании «ЭФКО» пройдет семинар для представителей крупнейших предприятий молочной отрасли. Организатором семинара выступит «ЭФКО» при поддержке ВНИИМС и СППИ, 6 компаний-соорганизаторов, среди которых – крупнейшие российские и зарубежные ...

В Инновационно-технологическом центре ГК «Союзснаб» проведена успешная отработка Ароматизатора Сливки Del’Ar 11.01.259 М в составе творожного продукта. Подбор качественной ароматики для творожных продуктов – актуальная задача для предприятий молочной отрасли. Молоко-сырье, используемое в производстве, ...

В последних числах мая в Анапе компания «ЭФКО» организовала крупнейший научно-практический семинар для представителей молочной отрасли. Такое событие стало традиционным и проводится уже не первый год. Соорганизаторы мероприятия – фирмы «Эко Ком» и «Когнис-Басф», компании «Джорджия» и «Пищевые стабилизаторы». ...