На предприятии клиента ГК “Союзснаб” был проведен эксперимент по замене кукурузного крахмала, используемого производителем в производстве майонезных соусов, на картофельный крахмал PREGEFLO PJ 20. Требуемые характеристики конечного продукта (жирность, консистенция и т.д.) определяют состав майонезов ...

Русскую кухню не возможно представить себе без грибов! Поэтому и производители соусов на майонезной основе также обращаются к грибной теме. Растет потребность и в соответствующих пищевых добавках. Так, по запросу клиента специалисты ГК «Союзснаб» разработали рецептуру грибного соуса. Для создания ...

В рамках проекта «Ярмарка идей» для производителей продукции масложирового направления были представлены майонезные соусы с фруктово-ягодными наполнителями. Российский рынок продуктов питания, в том числе и соусов, находится в интенсивном развитии в плане расширения ассортимента. В розничной торговле ...

Новинки ассортимента ГК «Союзснаб» – овощные Наполнители «Денфрут» вносят разнообразие во вкусы многих продуктов – в соусы, майонезы, кетчупы и даже спреды. Специалистами компании разработана оригинальная рецептура спреда с огурцом и укропом. В процессе перефасовки монолита в потребительскую упаковку ...

На прошедшем в конце мая семинаре для производителей масложировых продуктов «Ярмарка идей» были представлены остропряные фруктово-ягодные соусы в стиле фьюжн к мясным и рыбным блюдам. В последнее время популярна кухня в стиле фьюжн. Кухня фьюжн сочетает в себе традиции и новаторство. Основные направления ...

Принимая во внимание тенденции развития рынка, вступление в силу с 2012 года нового ГОСТа на майонезы и соусы майонезные и возросший интерес производителей соусов ко вкусоароматическим добавкам и ароматизаторам гастрономического направления, технологи ГК «Союзснаб» разработали наполнители «Денфрут» ...