All posts tagged "эмульгатор"
-
Кондитерка
Бисквитная конфета: доступная цена и технология
По оценкам экспертов в кондитерской отрасли отмечен рост спроса на изделия средней ценовой категории — глазированные конфеты. В связи с этой тенденцией...
-
Кондитерка
Сырное печенье: решения технологических проблем
Эффективность применения новой рецептуры при производстве печенья достигается за счет более низкой сырьевой себестоимости и возможности иметь более длительный срок годности, по...
-
Кондитерка
Гели «Классика» — высокотехнологичные новинки для производителей мучных кондитерских изделий
В ассортименте ГК «Союзснаб» появились высокотехнологичные новинки для производителей мучных кондитерских изделий – гели «Классика». Цветовая палитра представлена наиболее востребованными оттенками и...
-
На заметку технологу
Смесь эмульгаторов ЕМР-100 в производстве маргаринов для слоеного теста
Специалисты ГК «Союзснаб» провели успешные производственные испытания нового эмульгатора — Смесь эмульгаторов ЕМР-100 в рецептуре маргарина для слоеного теста. Для производства маргаринов,...
