All posts tagged "творог"
-
Молочная
Новые решения в производстве молочных продуктов
На сегодняшний день все больше и больше производителей пищевой промышленности, а в частности молочной промышленности, ищут технологические решения в плане снижения себестоимости...
-
Молочная
Увеличение сроков годности сепараторного творога
Специалистам ГК «СОЮЗСНАБ» удалось продлить сроки годности сепараторного творога с помощью Закваски (защитные культуры) AiBi серии «Lb 3.02», «Lb 3.03». Для исключения...
-
Молочная
Хотите получить максимальный выход творога? Решение ЕСТЬ!
Один из самых популярный в России на молочном рынке продуктов является творог или твороженный продукт. Сегодня почти каждый второй производитель молочных продуктов...
-
Заморозка
«Гелеон 125С» для производства вареников из творога
Традиционно высоким спросом у потребителей пользуются вареники и блины с начинкой из творога. Творог – наиболее богатый источник полноценного белка, который полностью...
-
Молочная
Эффективное производство творога при использовании новых форм пищевых волокон «ФИБРИЛ»™
Применение пищевых волокон «ФИБРИЛ»™ обеспечивает увеличение выхода творога за счет адсорбции молочного белка при получении продукта стандартного состава и органолептических свойств. Составление...
-
Молочная
Закваски «AiBi» для производства высокожирного творожного продукта — Новинка!
Большой популярностью в настоящее время пользуются высокожирные творожные продукты, которые в больших количествах используются для промышленной переработки или в производстве сырков, творожных...
-
На заметку технологу
Качественный творог на автоматизированных линиях по бессалфеточной технологии с Заквасками AiBi
На ряде предприятий молочной отрасли успешно проходят выработки творога на автоматизированных линиях («Obram», «Alpma» и др.) по бессалфеточной технологии с Заквасками AiBi...
