Исследования

Роспотребнадзор изучит влияние подсластителей на организм человека

Научное исследование, научная лаборатория

Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора (РПН) начал изучение влияния ненасыщенных подсластителей, используемых вместо сахара, на организм человека, сообщили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора.

«ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора приступил к изучению противовоспалительного и гиполипидемического эффекта (снижения концентрации некоторых фракций липидов в тканях и жидкостях организма) ненасыщенных подсластителей, используемых вместо сахара», — говорится в сообщении.

Продукты, изготовленные на основе ненасыщенных подсластителей, становятся все более популярными в последние годы, что объясняется их сладким вкусом и низкой калорийностью, уточнили в пресс-службе.

«Наиболее известным подсластителем сейчас является экстракт листьев стевии — Stevia rebaudiana Bertoni, который много лет используется при традиционном лечении диабета. По последним данным водный экстракт стевии обладает различным фармакологическими свойствами, которые оказывают противодиабетическое, антигиперлипидемическое и противовоспалительное действие», — пояснили в Роспотребнадзоре.

Планируется, что специалисты изучат инсулинотропный и противовоспалительный эффект данного подсластителя, результаты работы можно будет использовать в профилактике сахарного диабета, отметили в пресс-службе.

Популярное

To Top