Совместная отработка представителями масложирового предприятия рецептур для майонезов жирностью от 50% до 67% на Компаунде Гелеон 133 С.
В рамках проекта «Эффективные решения и новейшие разработки» клиенты ГК «Союзснаб» посещают центральный офис . Здесь они могут не только задать все интересующие вопросы технологам, но и отработать всевозможные варианты рецептур в лабораторных условиях Инновационно-Технологического центра.
Очередным примером такого плодотворного сотрудничества стала совместная отработка представителями масложирового предприятия рецептур для майонезов жирностью от 50% до 67% на Компаунде Гелеон 133 С. Майонезы произведены холодным способом. Закладка Компаунда Гелеон 133 С составила от 2,8 % до 1,6%. Дегустаторами отмечена консистенция «премиум» класса и насыщенный вкус майонезов.
