Новости рынка

Эксперт: доля российской продукции на рынке спецпитания РФ всего в 28%

Эксперт: доля российской продукции на рынке спецпитания РФ всего в 28%

Доля отечественной продукции на рынке специализированного питания РФ составляет всего 28%. Это серьезный риск, считает научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАН Виктор Тутельян.

«На рынке спортивного питания только 7% отечественной продукции, детского питания — 18%, ферментных препаратов — 22%. Витамины полностью импортные, мы загубили свою промышленность в 90-х годах и в настоящее время только упаковываем другие субстанции», — сказал Тутельян на бизнес-форуме «Пищевая индустрия и медицина. Ответ на новые вызовы в условиях технологической изоляции» в среду в Москве.

Согласно слайдам, представленным на форуме, доля отечественной продукции на рынке спецпитания составляет 28%. «Есть серьезный риск, что санкции ударят по этому сектору и «отрубят» огромные проценты импорта», — предупредил Тутельян.

Основными поставщиками этой продукции в РФ, особенно детского питания, являются недружественные страны. Детское питание ввозится преимущественно из Швейцарии, Нидерландов, Ирландии, Дании, Германии, Новой Зеландии. В 2020-2021 годах импорт ферментов и ферментных препаратов составил $198 млн, основным поставщиком была Дания. Импорт провитаминов и витаминов составил $67,8 млн. Вторым крупным поставщиком после дружественного Китая была Германия.

Как отмечалось на бизнес-форуме, пока ни одна из стран не ограничила поставки продукции и критически значимых ингредиентов для производства специализированного питания, но риски этого сохраняются из-за разрыва логистических цепочек, ограничений для морского и сухопутного транспорта.

В то же время, как считает Тутельян, решению проблемы импортозамещения в этой сфере способствует создание в прошлом году консорциума «Здоровьесбережение, питание, демография». Он объединяет научные и производственные организации, отраслевые союзы. Цель консорциума — оптимизация питания, внедрение технологий, направленных на производство продукции, сберегающей здоровье. «Понимая архиважность и наукоемкость этого направления, президент РАН взял на себя обязанность руководить этим консорциумом», — сообщил Тутельян.

По его словам, за период с августа 2021 года по май 2022 года число продуктов специализированного питания на рынке РФ увеличилось на 2,5%, до 5 613 видов. «Показатель небольшой. Но еще несколько видов проходят экспертизу и регистрацию», — сказал он.

Популярное

To Top